你听过周杰伦唱的《爷爷泡的茶》吗？

喜欢喝康利水的朋友们应该都知道，我们的康利水啊，源于雷公山自然保护区内，是正宗得不能再正宗的山泉水了，今天呢小编还要跟大家普及一个小知识，请大家赶紧get起来!

山泉水自身富含多种有益的矿物质和微量元素，溶解及渗透力强。与食材进行结合，可以将泉水、食材二者的营养最大化的释放出来，更容易被人体吸收《舌尖上的中国》曾讲过这么一个例子，食材是粤菜的命根，好水就是重要的食材之一。膳用“水材”可谓由来已久。粤菜烹饪文化自古就有将山泉水用来煲汤做菜的传统。那么山泉水和普通水做成的菜品，炖汤相比，山泉水具有什么样的优势呢?

山泉水煲汤做菜在释放食材精华和鲜味方面有先天优势。山泉水水质软，清澈甘甜，并且含有多种对人体有益的无机物和微量元素，在煲汤的过程中，由于山泉水表面的张力很大，非常利于汤料食材有效成分的析出。

除了煲汤以外，有优质的山泉水还适合泡茶。中国茶道最讲究水品，水的好坏直接影响茶的色、香、味。唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》中将水定为三个等级：“山水上、江水中、井水下”。优质的山泉水属于泡茶的上等水。水质呈弱碱性，煮沸后正是最适宜泡茶之软水，用它泡出来的绿茶茶色黄绿鲜亮，红茶红艳浓香!

好啦，就和大家说到这里了，夏天暑热，小伙伴们听一首杰伦唱的《爷爷泡的茶》再用康利山泉泡杯茶，祛祛火，妥妥的!